Empecemos a reducir los plásticos y comprar a granel ¿Porqué comprar a granel? El planeta que nos alberga está viviendo una gran crisis climática, ocasionada en gran medida por nuestros hábitos, los modos de vida y fuentes energéticas que tenemos actualmente en uso. Uno de los problemas que más está afectando el equilibrio de los […]
Dónde comprar productos orgánicos, naturales y saludables a granel en Chile Leer más »
A propósito de la reciente resolución monográfica de la OMS con respecto a la toxicidad y carcinogénesis del Glifosato (pesticida ampliamente utilizado en cultivos transgénicos), dejo a continuación el resumen de un ensayo que escribí en 2012 para el diplomado de Nutrición Ortomolecular del TEC de Monterrey, Mexico. Valga como una reflexión y opinión
Alimentos Transgénicos, Salud Humana y el Derecho a la Información Leer más »
¿Qué verduras debemos comer en invierno? ¿Qué beneficios nutricionales poseen? En general el consumo de verduras disminuye en invierno debido al clima, las personas reemplazan las ensaladas por tallarines, puré, arroz, etc., lo cual es un grave error!! Las verduras son necesarias todo el año y podemos modificar las preparaciones para que también sea placentero
Comer Verduras en Invierno Leer más »
Listado de lugares que venden productos orgánicos, saludables y naturales en Santiago, restaurantes, mercados y empresas que ofrezcan despacho a domicilio. La lista está en proceso y seguro irá creciendo, pero mientras tanto… aquí va!
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Integra diversos enfoques nutricionales, con acento en una alimentación desintoxicante y natural.
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