¿Qué son los famosos FODMAPs?, ¿por qué están tan de “moda” últimamente? Los FODMAPs (del acrónimo en inglés, oligo – , di – , mono – sacáridos y polioles fermentables), son una serie de carbohidratos que son fermentados en el colon debido a su digestión incompleta a nivel de intestino delgado, y que se encuentran …
Ya estamos en primavera, para algunas personas, la estación más linda del año, para otras un desafío de ajuste de sus organismos. Ya los días empiezan a ser iguales a las noches y para los próximos seis meses, para la mirada de la Medicina China, el principio Yang dominarán nuestras vidas. Corresponde a la estación …
Alimentación de primavera según la medicina tradicional china Leer más »
El papel de la nutrición y el ayuno intermitente en la inflamación En estos días, gran parte de nuestra población se caracteriza por tener un grado de inflamación de bajo grado que se ha denominado «inflamación». Se cree que esto contribuye sustancialmente a la patogenia de muchas enfermedades relacionadas con la edad y a la …
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Es probable que alguna vez hayas oído que los estilos de vida influyen en nuestra salud mental; es por este motivo que las y los profesionales de la salud recomiendan hacer ejercicio, mantener una higiene de sueño, manejar adecuadamente el estrés e incluso se menciona con habitualidad que es importante llevar una alimentación balanceada. Ahora …
Hábitos de alimentación para proteger tu salud mental Leer más »
¡Bienvenid@s al primer taller online de Nutrición de este 2021! En esta jornada aprenderás a elaborar tus propios yogures 100% naturales y ricos en probióticos y prebióticos a partir de lechadas vegetales, iniciadores de yogur y cápsulas probióticas. Conversaremos sobre qué es y qué rol cumple nuestra microbiota intestinal; cómo regularla y por qué son …
Conversa con tu terapeuta – CasaFen 2 Conversa con tu terapeuta – CasaFen 3 Tanto si es una indicación de cambios en la alimentación, propuesta de movimiento, modificación de algún hábito o un medicamento en particular, es importante siempre destacar la autonomía de quién consulta, su singularidad, creencias, necesidades biológicas y contexto (en todos sus …
Los alimentos fermentados son una excelente fuente de probióticos naturales. ¡Preparemos junt@s chucrut el próximo sábado 22 de agosto! Una vez inscrit@ recibirás una lista con los materiales que necesitarás (no te preocupes, porque serán fáciles de conseguir…quizás ya los tengas en tu casa). Imparte: nutricionista Nazira Docmac. Sábado 22 de agosto a las 10:00 …
Agradecemos la tremenda acogida que ha tenido este taller y por ello lo repetiremos con cupos ampliados para que ahora nadie se quede afuera. Si eres vegetariano, vegano o simplemente quieres explorar nuevas formas de alimentación, te invitamos a participar en este taller teórico-práctico donde conversaremos qué son y qué importancia tienen las proteínas y …
Taller online proteínas vegetales, segunda versión Leer más »
Si te perdiste la fecha de junio, no puedes dejar pasar esta segunda versión. Aprenderemos a elaborar yogures 100% naturales, ricos en probióticos y prebióticos, a partir de lechadas vegetales, iniciadores de yogur y cápsulas probióticas. El taller tiene una parte teórica donde hablaremos sobre qué es y qué rol cumple la microbiota intestinal (conexión …
Taller online: Yogures vegetales con probióticos, 2ª versión Leer más »
Es natural que por estos días nuestra relación con la comida cambie. Quizás sentimos ansiedad, nos falta el apetito o, por el contrario, no logramos saciarnos. ¿Te suena conocido? Te invitamos a este conversatorio para compartir reflexiones en torno a cómo mejorar nuestra relación con la comida en tiempos de cuarentena. Fecha: miércoles 22 de …