nutrición integrativa

ALIMENTACIÓN DE OTOÑO y Medicina China

En la antesala al período de mayor yin que se avecina, la naturaleza nos invita a la descomposición y a la limpieza, los árboles eliminan sus hojas descomponiéndose en el suelo y los animales cambian su pelaje preparándose para el frío. Es el tiempo de eliminar lo innecesario, guardando sólo lo que es preciso para …

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Las legumbres, la pandemia y las proteínas vegetales

En talleres y artículos anteriores te hemos comentado acerca de los beneficios para la salud que trae consigo el consumo de legumbres, tanto por constituir una rica fuente de micronutrientes, fibra prebiótica y proteínas, como por su importante contribución en apoyar y estimular un sistema inmune equilibrado (lo que, de paso, influye en poder estar …

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Taller online Fermentación de kombucha y salud digestiva-CasaFen

Taller online Fermentación de kombucha y salud digestiva

Teníamos pendiente hacer un taller de kombucha, así que los escuchamos y ya tenemos fecha para esta versión teórico – demostrativa, donde aprenderemos sobre: La fermentación, importancia de la microbiota intestinal, prebióticos y probióticos para nuestra salud digestiva, y sistema inmune. Primera fermentación de Kombucha: Tradicional (a base de té negro). Infusiones (a base de …

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Inflamación intestinal y dieta FODMAP - CasaFen

Taller inflamación intestinal y dieta FODMAP – ¡3ª versión!

Siempre nos preguntan sobre enfermedades inflamatorias y su tratamiento nutricional, para lo cuál armamos este taller, que está dirigido a toda persona que quiera conocer más sobre: SII (Síndrome Intestino Irritable); ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ SIBO (Sobrecrecimiento Bacteriano del Intestino delgado); ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ EII (Enfermedades Inflamatorias Intestinales); ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Enfermedad celíaca;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Similitudes, diferencias y diagnóstico diferencial;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Tratamiento nutricional: dieta FODMAP, …

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ALIMENTACION DE PRIMAVERA SEGÚN LA MEDICINA TRADICIONAL CHINA - CasaFen - foto de calum-lewis-vA1L1jRTM70-unsplash

Alimentación de primavera según la Medicina Tradicional China

“En primavera abunda el viento, que aclara lo viejo y trae lo fresco, el aire nuevo”. Primavera, la estación más linda del año, cuando los días empiezan a ser iguales a las noches y para los próximos seis meses, la luz del día, el sol y el principio Yang dominarán nuestras vidas. En Medicina China, …

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Taller yogures vegetales con probióticos-CasaFen

Taller online: Yogures vegetales con probióticos, 2ª versión

Si te perdiste la fecha de junio, no puedes dejar pasar esta segunda versión. Aprenderemos a elaborar yogures 100% naturales, ricos en probióticos y prebióticos, a partir de lechadas vegetales, iniciadores de yogur y cápsulas probióticas. El taller tiene una parte teórica donde hablaremos sobre qué es y qué rol cumple la microbiota intestinal (conexión …

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Conversatorio Comer Atent@s-CasaFen

Conversatorio online: Comer atent@s

Es natural que por estos días nuestra relación con la comida cambie. Quizás sentimos ansiedad, nos falta el apetito o, por el contrario, no logramos saciarnos. ¿Te suena conocido? Te invitamos a este conversatorio para compartir reflexiones en torno a cómo mejorar nuestra relación con la comida en tiempos de cuarentena. Fecha: miércoles 22 de …

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